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Fruits & légumes

Respect des saisons !

Cela passe par le choix des origines : chez Biocoop pas de kiwi de Nouvelle-Zélande ou de poire d’Argentine ! Cela passe également par la limitation de la production en serre chauffée.

Calendrier des produits de saison

 

Le fruit du mois de décembre : la clémentine Corse

MIEUX LES CONNAÎTRE :

Quelle est la seule région française productrice de clémentines ? La Corse ! Cultivée sur le versant Est de l’île, entre la mer et la montagne, la clémentine bénéficie de l’eau et du climat contrasté des sommets qui lui donnent son goût si typique.

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Le fruit du mois de novembre : la banane

En novembre, découvrez la banane dans vos magasins Biocoop.

MIEUX LA CONNAÎTRE

Chez Biocoop, la banane vient du Ghana, de l’Equateur, du nord du Pérou et de République dominicaine. Elle est produite par des coopérateurs engagés dans l’agriculture biologique et le commerce équitable.

SA SAISONALITÉ

La banane se consomme toute l’année.

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Le fruit du mois d’octobre : la pomme

En octobre croquez la pomme !

Et découvrez toutes les variétés de pommes que vous proposent les producteurs locaux et les arboriculteurs des groupements partenaires de Biocoop tout au long de la saison.

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Le fruit du mois de septembre : le raisin

MIEUX LE CONNAÎTRE :

Si le raisin pour produire le vin fait plus parler de lui, le raisin de table n’est pas en reste. Le raisin de table est aussi riche et divers que son cousin pour le vin. A chaque variété son nom poétique : Cardinal, Napoléon, Lavallée, Muscat s’il est noir.

Exalta – rien de moins ! – Centenial, Chasselas quand il est blanc ou Red Globe quand il est rosé. Il est produit dans la vallée du Rhône, la Provence, le Roussillon, en Aquitaine et en Midi Pyrénées. Quand l’un enivre, l’autre soigne : nombreux sont les adeptes qui consomment le raisin de table en cure monodiète detox.

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Quelle variété à quelle saison ? Le Mijoteur !

Quelle variété à quelle saison ? Le Mijoteur !

LE MIJOTEUR VOTRE MODE D’EMPLOI DES COURGES, POMMES, POMMES DE TERRE ET LÉGUMES ORIGINAUX.