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Vins et fromages

L’Appenzeller, est un fromage au ait de vache  au caractère très affirmé. Il est l’une des plus grandes spécialités fromagères Suisses et est renommé pour son goût incomparablement savoureux dû aux brossages, pendant plusieurs mois, avec la mystérieuse saumure à base d’herbes de montagne et de vin blanc, appelée «Sulz».

Présentation & dégustation : en plateau de fromage, découpé en cube pour l’apéritif, en cuisine dans des gratins, quiches, soufflés, röstis… Idéal aussi en fondue

Vous pouvez l’accompagnez avec un vin rouge charnu et aromatique.

 

La tomme de Savoie est un fromage à pâte molle au goût franc et légèrement acidulé avec des arômes fruités et à la texture souple et crémeuse.

Vous pouvez l’accompagnez avec un merlot Ardèche des faucheurs qui est un vin rouge puissant et corsé.

L’Abondance de Savoie est un fromage à pâte souple et fondante présentant une odeur très abréable. Vous apprécierez son petit goût fin de noisette .  C’est un fromage original au goût fin de noisette apprécié aussi bien des adultes que des enfants.

Vous pouvez l’accompagnez avec un vin blanc d’Anjou frais et fruité.

Venez aussi découvrir ou redécouvrir d’autres vins et fromages dans nos caves respectives.

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