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Le fruit du mois de Avril : la mangue

Mieux les connaître :

La mangue : Délicieusement parfumée, juteuse et tendre, la mangue est un fruit charnu. Sa chair, d’un beau jaune-orangé, a un délicat goût sucré. Avec plusieurs milliers de variétés, la mangue vous offre une diversité peu commune de couleurs et de saveurs. Aliment bien-être, elle allie plaisir gourmand et apport nutritionnel équilibré.

Les points positifs :

La mangue possède une vraie densité en vitamines (provitamine A et vitamine C), en pigments et en acides organiques. Elle apporte également carotène et fibres.

Conservation :

Pour les conserver plus longtemps, il faut les garder dans un endroit tempéré, ne pas les tasser, éviter les chocs  

 

Suggestions de consommation :

Elles se consomment crues, en dessert ou en en-cas. Elles entrent idéalement dans la composition des salades de fruits d’hiver.