Moelleuse et sucrée, la figue est le fruit phare de septembre à intégrer dans de nombreuses recettes salées ou sucrées. Elle est riche en antioxydants, en minéraux, en fibres… Une véritable mine de bienfaits pour un apport calorique raisonnable. La figue lutte contre la constipation La figue renferme majoritairement des Lire la suite…
Cette période de l’année, dans la médecine traditionnelle chinoise correspond au mouvement Métal, à l’organe POUMON et à l’entraille GROS INTESTIN. Tous deux réalisent un lien entre l’intérieur et l’extérieur et sont facilement exposés aux agents pathogènes externes. De ce fait, ils sont les plus concernés par les maladies Lire la suite…
La pastèque ou Citrullus lanatus est un fruit originaire d’Afrique. C’est un des plus gros fruits de la famille des Cucurbitacées. Au Canada elle se prénomme « melon d’eau ». Il existe plusieurs variétés de pastèques, avec ou sans pépins, des plus ou moins grosses, rondes ou ovales, à chair Lire la suite…
Le poireau fait partie de la même famille que l’oignon et l’ail. C’est un légume résistant que l’on retrouve toute l’année sur les étals des marchés. Sa saveur subtile et délicate agrémente à merveille les soupes et les salades. Il est actuellement le neuvième légume le plus consommé en France. Lire la suite…