Et ça vient d’où? Origines et variétés Originaire de La Chine, l’Inde, l’Italie et l’Espagne sont les plus grands producteurs de chou-fleur. En France, il est même le 10ème légume le plus consommé dans l’année. Pour la Variétés, au-delà du chou-fleur blanc traditionnel se cachent des variétés surprenantes de couleur Lire la suite…
Comment cuisiner le chou kale, le conserver, à quelles saisons le déguster pour une saveur optimale… Découvrez tous les secrets de ce délicieux légume. Ce chou vert foncé et frisé aux allures rustiques, absent des étals pendant de nombreuses décennies, est revenu sur le devant de la scène au milieu Lire la suite…
Si vous ne deviez manger qu’un fruit, choisissez la pomme ! Elle apporte à votre alimentation un complément en vitamines, minéraux et oligoéléments, tout en vous rafraîchissant. Une vraie source de bienfaits nutritionnels ! La pomme, une championne catégorie vitamines La pomme contient, en effet, différents types de vitamines. Celles Lire la suite…
La cure de raisin désintoxique l’organisme et apaise l’esprit. C’est une diète idéale pour faire le plein d’énergie avant l’hiver, et ne pose pas de problème car elle est facile à pratiquer tout en travaillant. La cure de raisins fait partie des monodiètes, qui consistent à ne s’alimenter que d’un Lire la suite…
L’été c’est la saison du melon. On le marie avec de la mozzarella, du basilic, du porto, du balsamique ou du jambon cru. Il rend nos repas plus savoureux mais il est aussi excellent pour la santé. Vous raffolez du melon ? C’est le moment ou jamais d’en profiter. Le melon Lire la suite…
La nectarine est une pêche à peau lisse, dont le noyau n’adhère pas à la chair qui pèse environ 150 g. Elle est originaire d’Asie et est apparue en France au 15e siècle. Elle est sucrée et très désaltérante, se déguste crue aussi bien dans des desserts que dans des Lire la suite…
L’aubergine est un légume qui cache sous sa peau violette, beaucoup d’antioxydants et des composés efficaces dans la réduction de la glycémie et du cholestérol. Tour de ses vertus santé et de ses méfaits à connaître (également !). Peau violette lisse et brillante, chair blanche et forme allongée, l’aubergine est le Lire la suite…
Ce fruit tropical à la chair juteuse et parfumée s’invite aussi bien dans nos desserts que dans nos plats salés, leur conférant une douce saveur exotique. Alors l’ananas est-il aussi bon pour la santé que pour nos papilles ? Quelles précautions prendre quand on le mange ? Originaire d’Afrique et/ou d’Amérique du Lire la suite…
La fraise est le fruit par excellence qui annonce l’arrivée des beaux jours. S’il s’agit d’un faux fruit au sens botanique du terme, il fait le bonheur des femmes enceintes, des petits et des grands gourmands. Sucrée et parfois légèrement acidulée, la fraise est souvent rouge, mais pas toujours ! Lire la suite…
Très utilisée par les Grecs, les Romains et les Egyptiens, le céleri-branche à traversé les siècles et nous l’utilisons aujourd’hui dans de nombreuses recettes gourmandes. Peu calorique, riche en vitamines, ce légume permet de faire le plein de vitalité tout en se régalant les papilles. Quelles sont les bienfaits du Lire la suite…
Votre marché de produits biologiques et éco-produits Biocoop du Rouennais, inaugure son nouveau laboratoire traiteur pour vous proposer des plats AB, ultra-frais, fait maison, à prix doux. Thibault, notre « cuistot » vous mitonne des recettes, et attend vos retours pour faire évoluer notre gamme, bien sûr de saison, équilibrée, pour satisfaire Lire la suite…
Un avocat est riche en: – Fibres (6,7 g de fibres pour 100 g de chair) Une alimentation riche en fibres apporte est associée à un plus faible risque de cancer du côlon et peut aider à satisfaire l’appétit en apportant plus rapidement une sensation de satiété. – Antioxydant Les antioxydants ayant pour fonction de contrer Lire la suite…
L’orange est l’un des fruits les plus consommés en France dont on se régale en hiver puisqu’on la trouve principalement de décembre à avril sur nos étals. Elle se consomme principalement crue en dessert mais elle ajoute également une touche sucrée aux salades. Histoire : Le terme « orange », Lire la suite…
Un seul kiwi renferme une quantité impressionnante de fibres. Grâce aux antioxydants qu’il contient, le consommer régulièrement préviendrait l’apparition de maladies cardiovasculaires et de certains cancers. Côté cuisine, le kiwi permet la réalisation de recettes à la fois saines, colorées et gourmandes. Caractéristiques du kiwi Fort pouvoir antioxydant ; Peu calorique ; Très bonne source de fibres ; Lire la suite…
Tous les mois une sélection à prix engagés. En Décembre Pommes : 3.50€/Kg Local ! Clémentine Corse 6.95€/Kg Orange 2.50€/Kg ! Chou Fleur 1.95€/Pc Courges 3.50€/Kg Local ! Carotte 3.20€/Kg Local !
le lombricompostage est la digestion des déchets organiques alimentaires par les vers, qui les transforment en engrais de grande qualité pour un jardinage urbain autonome et Zéro Déchet. L’ami de la vie urbaine Le lombricompostage, aussi appelé « vermicompostage » par nos amis Belges et Québécois c’est en fait le caca des vers Lire la suite…
La courgette est l’un des légumes les plus présents dans les jardins potagers estivaux, et une fois que la récolte a commencé elle est fort abondante. Alors que dire de ce beau légume ? Eh bien, qu’il est très intéressant d’en consommer, et autant que vous voulez en plus. Très Lire la suite…
En purée, en gâteau ou en frites, la patate douce se déguste à tout moment. Ses atouts charme dans l’assiette ? Sa couleur chaude et sa texture gourmande. Découvrez pourquoi la patate douce est votre nouvelle meilleure alliée santé. Belle peau Il n’y a pas que la carotte dans la Lire la suite…
Mardi Gras est à l’origine une fête païenne romaine célébrant la fin de l’hiver. Cette fête se déroule chaque année 47 jours avant Pâques, elle clôture la période du Carnaval durant laquelle les festivités vont bon train. Le Carnaval provient du terme italien « Carne Levare » qui signifie « retirer la viande » Lire la suite…
Le poireau fait partie de la même famille que l’oignon et l’ail. C’est un légume résistant que l’on retrouve toute l’année sur les étals des marchés. Sa saveur subtile et délicate agrémente à merveille les soupes et les salades. Il est actuellement le neuvième légume le plus consommé en France. Lire la suite…
Les pétillants 9€90 Giol DOC Treviso Proseco blanc 11° 75cl 2016 En savoir plus 12€50 Achard Vincent AOP Clairette de die 7° 75cl En savoir plus Les Blancs 5€60 Maison des terroirs vivants VDF Chardonnay 13.5° 75cl 2016 En savoir plus 7€40 Le secret de sainte Frivole Lire la suite…
Créez vous-même vos laits végétaux maison de façon ludique et simple.
Ce samedi 11 juin, nous vous proposons une animation sur ChufaMix® le premier outil pour presser des fruits secs, des céréales, des graines ou herbes. (suite…)
Depuis 1999, la bière « La Goule » est brassée en Charente selon des méthodes artisanales : refermentée en bouteille, ni pasteurisée, ni filtrée, « La Goule » est produite à base de malts et de houblon bio.
Votre magasin complète sa gamme avec :
La Bec cola est un rafraichissement sucré au sirop d’érable. Un petit goût Québécois authentique !
C’est la fête du printemps en ce moment dans votre magasin Biocoop du Rouennais avec la foire aux vins.
Découvrez en magasin une sélection de vins BIO de qualité pour tous les goûts: blancs, rosés et rouges. (suite…)
Biocoop a crée une petite vidéo sur le problème du suremballage.
Nous vous invitons à la regarder