Saltimbocca de veau
Le saltimbocca (littéralement « saute en bouche ») est l’un des plats typiques de la région de Rome. Il s’agit d’un plat désormais connu dans le monde entier, peut être le plus connu à l’étranger avec les spaghetti
Panna Cotta à la Mozzarella
Une petite entrée à la fois fraîche et aux saveurs de l’Italie. On peut aussi la déguster avec d’autres verrines, toasts,… Pour un apéritif dînatoire. En savoir +
Pomme confite au cidre
Voici un petit dessert d’automne, d’inspiration bretonne En savoir +
Salade d’endives aux noix et copeaux de roquefort
Une alliance goûteuse et sucrée-salée. En savoir +
Wok de légumes oubliés
Un plat rustique et goûteux, qui peut surprendre si vous n’êtes pas habitués au goût du panais et du topinambour. En savoir +
Pintade aux morilles
Un plat traditionnel et familial qui nourrira copieusement tous vos convives.
Pudding de brioche aux fruits confits
Un dessert qui donnera un point final original à vos repas de fêtes. En savoir +
Crème de lentilles corail aux pétales de St Jacques
Un plat élégant qui ravira vos convives En savoir +
Faisselle de brebis façon cheesecake
Une entrée originale avec des saveurs surprenantes, idéal pour un repas de fête.
Papillotes de légumes oubliés
Un plat végétarien ultra simple à réaliser qui vous permettra de faire découvrir des saveurs oubliées à vos convives. En savoir +
Croustillant au chèvre
Une petite entrée facile, crousti-fondante En savoir +
Escalope de truite au beurre et aux algues
il fait chaud… tant mieux, pour les vacances c’est tellement agréable… Et pour le menu du soir, un plat qui évoque la mer, le ciel bleu
Poire lutée aux épices
En automne…et même en hiver on trouvera toujours des bonnes poires à cuire En savoir +
Chou rouge confit, mignon de porc à la graine de moutarde
Une recette de cette fin d’automne pour (re)découvrir le chou rouge cuit
Cappucino de céleri rave aux éclats de noisette
Une entrée originale que l’on peut servir chaude ou froide et qui peut être préparée à l’avance. C’est surprenant mais surtout très bon… En savoir +
